Simnel Cake (Englischer Osterkuchen)

Einen reichhaltigen Obstkuchen mit Gewürzen backen.

Eine Schicht Marzipan in die Mitte des Kuchens geben (vor oder nach dem Backen).

Die Oberseite mit Marzipan bedecken.

11 Marzipankugeln formen und im Kreis obenauf setzen (symbolisieren die Apostel ohne Judas).

Kurz unter den Grill stellen, bis das Marzipan leicht bräunt.