Hjemmelaget Pasta med Tomat og Ost

Lag en haug med mel på en ren overflate og lag en grop i midten.

Knakk eggene i gropen og dryss litt salt over. Bland gradvis melet med eggene til en deig formes.

Elt deigen i omtrent 10 minutter til den er glatt, pakk den deretter inn i plastfolie og la den hvile i 30 minutter.

Kjevle deigen tynt og skjær den i ønsket pastafasong.

Varm olivenolje i en panne, tilsett terninger av tomater, og kok til de er myke. Rør inn revet ost til den smelter.

Server pastaen toppet med tomat- og ostesaus, pyntet med fersk basilikum.