Easy GesundAsia
Imam Bayıldı
Dauer
60 Min
Portionen
2
Kalorien
250 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Zutaten10 Zutaten
Aubergine2 mittelgroße
Zwiebel1 große, gehackt
Knoblauch3 Zehen, gehackt
Tomaten2 große, gewürfelt
Petersilie2 Esslöffel, gehackt
Olivenöl50 ml
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Zitronensaft1 Esslöffel
Wasser100 ml
Nährwerte
Eiweiß5g
Kohlenhydrate15g
Fett50g
Kalorien250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Zubereitung
1
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
2
Schneiden Sie die Auberginen der Länge nach in zwei Hälften und höhlen Sie sie aus.
3
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und dünsten Sie Zwiebeln und Knoblauch, bis sie weich sind.
4
Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, das Auberginenfleisch, Salz und Pfeffer hinzu. 10 Minuten kochen.
5
Füllen Sie die Auberginenhälften mit der Tomatenmischung und legen Sie sie in eine Auflaufform.
6
Träufeln Sie Zitronensaft darüber, fügen Sie Wasser hinzu, decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie 30-40 Minuten.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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