Easy SalutareAsia
Curry di Ceci al Coco
Durata
30 min
Porzioni
2
Calorie
350 cal
Categoria
Piatti principali
Ingredienti10 ingredienti
Ceci in scatola1 lattina
Latte di cocco1 lattina
Polvere di curry2 cucchiai
Cipolla1, tritata
Aglio2 spicchi, tritati
Zenzero1 cucchiaio, grattugiato
Spinaci2 tazze
Salea piacere
Olio2 cucchiai
Lime1, spremuto
Valori nutrizionali
Proteine15g
Carboidrati40g
Grassi2g
Calorie350
VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean
Istruzioni
1
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
2
Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio e lo zenzero; soffriggi fino a quando non è profumato.
3
Mescola la polvere di curry e cuoci per un altro minuto.
4
Aggiungi i ceci e il latte di cocco; fai sobbollire per 10 minuti.
5
Mescola gli spinaci e cuoci fino a quando non appassiscono.
6
Completa con il succo di lime e sale a piacere.
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