Easy SaudávelEurope
Sopa Ezogelin
Duração
30 min
Porções
2
Calorias
250 cal
Categoria
Sopas
Ingredientes10 ingredientes
Lentilhas vermelhas100 gramas
Arroz50 gramas
Cebola1 média, picada
Cenoura1, em cubos
Extrato de tomate2 colheres de sopa
Caldo de legumes1 litro
Alho2 dentes, picados
Hortelã1 colher de chá, seca
Flocos de pimenta vermelha1 colher de chá
Sala gosto
Informações nutricionais
Proteína8g
Carboidratos40g
Gordura15g
Calorias250
VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean
Instruções
1
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
2
Adicione o alho picado e a cenoura em cubos, e cozinhe por mais 2 minutos.
3
Incorpore as lentilhas vermelhas, o arroz, o extrato de tomate e o caldo de legumes, e leve para ferver.
4
Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que as lentilhas e o arroz estejam macios.
5
Adicione a hortelã, os flocos de pimenta vermelha e o sal a gosto, mexendo bem.
6
Sirva quente, decorado com ervas frescas, se desejar.
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