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Curry de Grão-de-Bico com Coco
Duração
30 min
Porções
2
Calorias
350 cal
Categoria
Pratos principais
A experiência completa
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Ingredientes10 ingredientes
Grão-de-bico enlatado1 lata
Leite de coco1 lata
Pó de curry2 colheres de sopa
Cebola1, picada
Alho2 dentes, picados
Gengibre1 colher de sopa, ralado
Espinafre2 xícaras
Sala gosto
Óleo2 colheres de sopa
Limão1, espremido
Informações nutricionais
Proteína15g
Carboidratos40g
Gordura2g
Calorias350
VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean
Instruções
1
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
2
Adicione a cebola picada, o alho e o gengibre; refogue até ficar aromático.
3
Misture o pó de curry e cozinhe por mais um minuto.
4
Adicione o grão-de-bico e o leite de coco; deixe cozinhar por 10 minutos.
5
Misture o espinafre e cozinhe até murchar.
6
Finalize com suco de limão e sal a gosto.
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