Easy SaudávelAll
Sopa de Abóbora Butternut
Duração
30 min
Porções
2
Calorias
250 cal
Categoria
Sopas
Ingredientes8 ingredientes
Abóbora Butternut1 média
Cebola1 grande
Alho2 dentes
Caldo de Legumes3 xícaras
Azeite de Oliva2 colheres de sopa
Sala gosto
Pimentaa gosto
Noz-moscadauma pitada
Informações nutricionais
Proteína5g
Carboidratos30g
Gordura2g
Calorias250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Instruções
1
Descasque e corte a abóbora butternut em cubos.
2
Pique a cebola e o alho.
3
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
4
Adicione a abóbora butternut e o caldo de legumes; leve para ferver.
5
Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo até que a abóbora esteja macia, cerca de 20 minutos.
6
Bata a sopa até ficar homogênea e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
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