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Moussaka de Berinjela
Duração
60 min
Porções
2
Calorias
450 cal
Categoria
Pratos principais
Ingredientes10 ingredientes
Berinjela2 médias
Batatas2 médias
Tomates3 médios
Cebola1 grande
Alho3 dentes
Azeite de oliva50 ml
Sala gosto
Pimenta do reinoa gosto
Flocos de pimenta vermelhaopcional, a gosto
Salsa frescapara decorar
Informações nutricionais
Proteína10g
Carboidratos30g
Gordura50g
Calorias450
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2
Corte as berinjelas e batatas em fatias, salgue e deixe descansar por 30 minutos para retirar a umidade.
3
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada e o alho picado até dourar.
4
Adicione os tomates picados, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha, cozinhando até o molho engrossar.
5
Coloque as fatias de berinjela e batata em um refratário, despejando o molho de tomate sobre cada camada.
6
Asse por cerca de 30 minutos até que tudo esteja macio, e decore com salsa fresca antes de servir.
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