Easy SaudávelAsia
Imam Bayıldı
Duração
60 min
Porções
2
Calorias
250 cal
Categoria
Pratos principais
Ingredientes10 ingredientes
Berinjela2 médias
Cebola1 grande, picada
Alho3 dentes, picados
Tomates2 grandes, em cubos
Salsa2 colheres de sopa, picada
Azeite de oliva50 ml
Sala gosto
Pimenta do reinoa gosto
Suco de limão1 colher de sopa
Água100 ml
Informações nutricionais
Proteína5g
Carboidratos15g
Gordura50g
Calorias250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Instruções
1
Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2
Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e retire um pouco da polpa para criar uma canoa.
3
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até amolecer.
4
Adicione os tomates em cubos, a polpa da berinjela, sal e pimenta. Cozinhe por 10 minutos.
5
Recheie as metades das berinjelas com a mistura de tomate e coloque em uma assadeira.
6
Regue com o suco de limão, adicione água à assadeira, cubra com papel alumínio e asse por 30-40 minutos.
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