Essenciais do Churrasco

Verão e churrasco são inseparáveis.

Para começar

• Limpar grelha: Quente + escova
• Untar a comida, não a grelha
• Duas zonas

Grelhados

• Hambúrgueres: 3-4 min/lado
• Frango: 6-7 min/lado
• Peixe: Pele primeiro, 4-5 min
• Bife: 3-4 min/lado, descanso 5 min

Vegetais

• Milho: 15 min com casca
• Abobrinha: 3 min/lado
• Pimentões: Carbonizar inteiros
• Portobello: 4 min/lado

Marinadas vs Rubs

• Marinadas: 30 min-4 h
• Rubs: 1 h antes
• Molhos doces: Só últimos 5 min

Não abrir a tampa.