Adana Kebab

Hakk den røde løken og hvitløken fint.

I en bolle, bland kjøttdeigen med hakket løk, hvitløk, røde chiliflak, kumin, salt og svart pepper.

Del blandingen i 4 like deler og form dem på spydene.

Forvarm en grill eller en grillpanne over middels høy varme.

Grill kebabene i omtrent 10-12 minutter, snu dem av og til til de er gjennomstekte.

Server varmt med ønsket tilbehør.