Hjemmelaget Pasta med Tomat og Ost

I en stor bolle, bland mel og salt. Lag en grop i midten og tilsett eggene.

Bland gradvis melet inn i eggene til en deig dannes. Kna i omtrent 10 minutter til den er glatt.

Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i 30 minutter.

Kjevle ut deigen til tynne plater og skjær til ønsket pastafasong.

I en panne, varm opp olivenolje, tilsett hakkede tomater og kok i 10 minutter. Smak til med salt.

Bland den kokte pastaen med tomatsausen, topp med ost og fersk basilikum før servering.