Hjemmelaget Pasta med Tomat og Ost

I en bolle, bland mel og salt. Lag en grop i midten og tilsett eggene.

Kna blandingen til en jevn deig, pakk den inn i plastfolie og la den hvile i 30 minutter.

Kjevle ut deigen til ønsket tykkelse og skjær den i pastastykker.

I en panne, varm olivenolje og surr hakkede tomater til de er myke. Krydre med salt og tilsett fersk basilikum.

Kok pastaen i kokende saltet vann i 3-4 minutter til al dente, og sil den deretter.

Bland pastaen med tomatsausen, dryss over ost og server med fersk basilikum.