Halloumi Kornsalat

Kok quinoaen i henhold til instruksjonene på pakken og la den avkjøles.

Kutt halloumiosten i skiver og grill den til den er gyllenbrun på begge sider.

Hakk cherrytomater, agurk og rødløk i biter.

I en stor bolle, kombiner den avkjølte quinoaen, de hakkede grønnsakene og den grillede halloumi.

Drypp med olivenolje og sitronsaft, og smak til med salt og pepper.

Pynt med fersk persille før servering.