Ezogelin Suppe

I en gryte, varm opp oljen over middels varme og surr den hakkede løken til den er gjennomsiktig.

Tilsett den hakkede hvitløken og terningene av gulrot, og stek i ytterligere 2 minutter.

Rør inn de røde linsene, ris, tomatpuré og grønnsaksbuljong, og bring til kok.

Reduser varmen og la det småkoke i ca. 20 minutter, eller til linsene og risen er møre.

Tilsett mynte, rød pepperflak og salt etter smak, og rør godt.

Server varm, pyntet med friske urter hvis ønskes.