Butternut Squash Suppe

Skrell og kutt butternut squash i terninger.

Hakk løk og hvitløk.

I en kjele, varm olivenolje over middels varme og surr løk og hvitløk til de er myke.

Tilsett butternut squash og grønnsaksbuljong; kok opp.

Reduser varmen og la det småkoke til squashen er mør, ca 20 minutter.

Kjør suppen glatt med en blender og smak til med salt, pepper og muskatnøtt.