Japchae

Kok glassnudler (dangmyeon) møre, skyll i kaldt vann og klipp dem opp.

Stek løk, gulrot, spinat og sopp hver for seg med litt salt.

Bland sammen soja, sukker og sesamolje.

Varm en stor panne og stek nudlene sammen med sausen.

Ha i alle grønnsakene og bland godt.

Pynt med sesamfrø og server.