Hjemmelaget Pasta med Tomat og Ost

I en bolle, bland mel og salt, og lag en brønn i midten.

Knakk eggene i brønnen og bland gradvis med melet til deigen formes.

Kna deigen i omtrent 10 minutter til den er glatt, pakk den inn i plast og la den hvile i 30 minutter.

Kjevle deigen tynt ut og skjær den i ønsket pastafasong.

I en kjele, varm olivenolje, tilsett hakkede tomater og kok til de er myke. Smak til med salt.

Kok pastaen i kokende vann i 2-3 minutter, sil av og bland med tomatsausen, ost og basilikum.