Pastitsio

Kok pasta og bland med litt egg for å binde.

Stek kjøttdeig med løk, tomater og kanel.

Lag en tykk béchamel med smør, mel og melk.

Legg pastaen i bunnen av en ildfast form.

Fordel kjøttsausen jevnt over pastaen.

Topp med béchamel, strø over ost og stek til gyllen.