Tidsbesparende triks

Raskere uten kvalitetstap.

Forberedelse

• Les alt, mise en place
• Skarpe kniver
• Rydd underveis

Teknikker

• Lokk på vann
• Små biter = raskere
• Frosne urter
• Trykkoker

Batch

• Dobbel mengde
• Korn forhånd
• Sauser i fryser

Raske retter

• Eggerøre: 5 min
• Aglio e olio: 15 min
• Grønnsaker: 10 min