Okonomiyaki

Klop bloem, dashi en bakpoeder tot een dik beslag.

Meng een grote hoeveelheid fijngesneden kool door het beslag.

Voeg eieren toe en roer alles goed door elkaar.

Giet het mengsel op een ingevette plaat als een dikke pannenkoek.

Leg spek op de bovenkant en draai de pannenkoek om.

Garneer met okonomiyakisaus, mayonaise og bonitovlokken.