Zelfgemaakte Pasta met Tomaat en Kaas

Meng in een grote kom bloem en zout. Maak een kuil in het midden en voeg de eieren toe.

Meng geleidelijk de bloem door de eieren totdat er een deeg ontstaat. Kneed ongeveer 10 minuten tot het glad is.

Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten.

Rol het deeg uit tot dunne vellen en snijd in de gewenste pastavorm.

Verhit in een pan de olijfolie, voeg de gehakte tomaten toe en kook 10 minuten. Breng op smaak met zout.

Meng de gekookte pasta met de tomatensaus, garneer met kaas en verse basilicum voor het serveren.