Easy GezondAll
Gegrilde groentequinoa
Duur
30 min
Porties
2
Calorieën
350 cal
Categorie
Hoofdgerechten
Ingrediënten10 ingrediënten
Quinoa1 kop
Paprika1, gehakt
Courgette1, in plakjes
Rode ui1, in plakjes
Olijfolie2 eetlepels
Knoflook2 teentjes, gehakt
Zoutnaar smaak
Zwarte pepernaar smaak
Citroensap1 eetlepel
Verse peterselieter garnering
Voedingswaarde
Eiwit12g
Koolhydraten45g
Vet2g
Calorieën350
VeganVegetarianGluten-FreeMediterranean
Bereidingswijze
1
Spoel de quinoa onder koud water en kook volgens de instructies op de verpakking.
2
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
3
Meng in een kom de gehakte paprika, courgette, rode ui, olijfolie, knoflook, zout en zwarte peper.
4
Gril de groenten ongeveer 5-7 minuten tot ze gaar en licht geschroeid zijn.
5
Meng de gegrilde groenten met de gekookte quinoa en voeg citroensap toe.
6
Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Kook dit recept stap voor stap
Spraakopdrachten, timers, Live Activity — de volledige kookervaring.