Easy GezondEurope

Ezogelin Soep

Name: Ezogelin Soep
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europe
Ingredients: 100 gram Rode linzen; 50 gram Rijst; 1 middelgroot, gehakt Ui; 1, in blokjes Wortel; 2 eetlepels Tomatenpuree; 1 liter Groentebouillon; 2 teentjes, gehakt Knoflook; 1 theelepel, gedroogd Munt; 1 theelepel Rode pepervlokken; naar smaak Zout

Duur

30 min

Porties

Calorieën

250 cal

Categorie

Soepen

De volledige ervaring

Ezogelin Soep bekijken in DishBook

Open in app App Store Google Play

Ingrediënten10 ingrediënten

Rode linzen100 gram

Rijst50 gram

Ui1 middelgroot, gehakt

Wortel1, in blokjes

Tomatenpuree2 eetlepels

Groentebouillon1 liter

Knoflook2 teentjes, gehakt

Munt1 theelepel, gedroogd

Rode pepervlokken1 theelepel

Zoutnaar smaak

Voedingswaarde

Eiwit8g

Koolhydraten40g

Vet15g

Calorieën250

VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean

Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en fruit de gehakte ui tot deze glazig is.

Voeg de gehakte knoflook en de blokjes wortel toe, en kook nog 2 minuten.

Roer de rode linzen, rijst, tomatenpuree en groentebouillon erdoor en breng aan de kook.

Verlaag het vuur en laat ongeveer 20 minuten sudderen, of tot de linzen en rijst gaar zijn.

Voeg munt, rode pepervlokken en zout naar smaak toe, en roer goed door.

Serveer warm, gegarneerd met verse kruiden indien gewenst.

Kook dit recept stap voor stap

Spraakopdrachten, timers, Live Activity — de volledige kookervaring.

Kook dit recept stap voor stap Meer Recepten