Tabbouleh

Was een paar bossen peterselie en droog ze goed.

Hak de peterselie met de hand heel fijn.

Week een klein beetje fijne bulgur in citroensap.

Snijd tomaten, bosui en munt heel fijn.

Meng alles in een kom met veel olijfolie.

Breng op smaak met zout en serveer in slabladeren.