Huisgemaakte Pasta met Tomaat en Kaas

Meng bloem en zout in een kom, voeg geleidelijk water toe en kneed tot een glad deeg.

Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten.

Rol het deeg dun uit en snijd het in de gewenste pastavorm.

Kook de pasta in gezouten water gedurende ongeveer 3-4 minuten tot al dente.

Verhit olijfolie in een pan, voeg de gehakte tomaten toe en kook tot ze zacht zijn. Roer de kaas erdoor tot deze smelt.

Meng de pasta met de saus en garneer met verse basilicum voor het serveren.