Easy GezondAll
Sandal Sefası
Duur
30 min
Porties
2
Calorieën
350 cal
Categorie
Hoofdgerechten
Ingrediënten10 ingrediënten
Courgette2 middel
Aubergine1 groot
Paprika1 groot
Tomaat2 middel
Ui1 groot
Knoflook2 teentjes
Olijfolie15 ml
Zoutnaar smaak
Zwarte pepernaar smaak
Verse peterselieeen handvol
Voedingswaarde
Eiwit12g
Koolhydraten45g
Vet15g
Calorieën350
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Bereidingswijze
1
Snijd de courgette, aubergine, paprika, tomaat, ui en knoflook in kleine stukjes.
2
Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook tot ze doorschijnend zijn.
3
Voeg de gehakte groenten toe aan de pan en roer goed door.
4
Breng op smaak met zout en zwarte peper en kook ongeveer 15-20 minuten tot de groenten zacht zijn.
5
Roer de gehakte verse peterselie erdoor voor het opdienen.
6
Serveer warm als hoofdgerecht.
Kook dit recept stap voor stap
Spraakopdrachten, timers, Live Activity — de volledige kookervaring.