Easy GezondAsia

Kikkererwt Kokos Curry

Name: Kikkererwt Kokos Curry
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 blik Blik kikkererwten; 1 blik Kokosmelk; 2 eetlepels Kruidenmix voor curry; 1, gehakt Ui; 2 teentjes, gehakt Knoflook; 1 eetlepel, geraspt Gember; 2 koppen Spinazie; naar smaak Zout; 2 eetlepels Olie; 1, geperst Limoen

Duur

30 min

Porties

Calorieën

350 cal

Categorie

Hoofdgerechten

De volledige ervaring

Kikkererwt Kokos Curry bekijken in DishBook

Open in app App Store Google Play

Ingrediënten10 ingrediënten

Blik kikkererwten1 blik

Kokosmelk1 blik

Kruidenmix voor curry2 eetlepels

Ui1, gehakt

Knoflook2 teentjes, gehakt

Gember1 eetlepel, geraspt

Spinazie2 koppen

Zoutnaar smaak

Olie2 eetlepels

Limoen1, geperst

Voedingswaarde

Eiwit15g

Koolhydraten40g

Vet2g

Calorieën350

VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean

Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur.

Voeg de gehakte ui, knoflook en gember toe; bak tot het geurig is.

Roer de kerriepoeder erdoor en kook nog een minuut.

Voeg de kikkererwten en kokosmelk toe; laat 10 minuten sudderen.

Meng de spinazie erdoor en kook tot deze verwelkt is.

Afmaken met limoensap en zout naar smaak.

Kook dit recept stap voor stap

Spraakopdrachten, timers, Live Activity — de volledige kookervaring.

Kook dit recept stap voor stap Meer Recepten