Hard GezondAsia
Peking Eend
Duur
300 min
Porties
6
Calorieën
580 cal
Categorie
Hoofdgerechten
Voedingswaarde
Eiwit45g
Koolhydraten15g
Vet28g
Calorieën580
Bereidingswijze
1
Maak de eend schoon en giet er kokend water over om de huid strak te trekken.
2
Bestrijk met honing, soja en vijfkruidenpoeder.
3
Laat de eend 12-24 uur drogen op een koele plaats.
4
Rooster in de oven tot de huid donkerbruin en knapperig is.
5
Snijd huid en vlees in dunne plakjes.
6
Serveer met flensjes, hoisinsaus, bosui en komkommer.
Kook dit recept stap voor stap
Spraakopdrachten, timers, Live Activity — de volledige kookervaring.