Tijdbesparende tips

Sneller zonder kwaliteitsverlies.

Voorbereiding

• Alles lezen, mise en place
• Scherpe messen
• Opruimen tijdens koken

Technieken

• Deksel op water
• Klein = sneller
• Bevroren kruiden
• Snelkookpan

Batch

• Dubbele hoeveelheid
• Granen vooraf
• Sauzen invriezen

Snel

• Roerei: 5 min
• Aglio e olio: 15 min
• Groenten: 10 min