요크셔 푸딩

밀가루, 달걀, 우유, 소금 한 꼬집을 한데 섞어 부드러운 반죽을 만든 뒤 최소 30분간 둡니다.

오븐을 225℃로 예열합니다. 머핀 틀의 각 구멍에 식용유를 1작은술씩 넣고 연기가 날 정도로 뜨겁게 가열합니다.

준비한 반죽을 각 구멍에 재빨리 나눠 붓습니다.

반죽이 부풀어 오르고 겉면이 황금색으로 바삭해질 때까지 20~25분간 굽습니다.

주의: 굽는 동안 절대 오븐 문을 열지 마세요 (반죽이 가라앉을 수 있습니다).

로스트 비프와 그레이비 소스를 곁들여 따뜻하게 냅니다.