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트래디셔널 라누르티드 브레이즈드 키드 고트
소요시간
150 분
인분
4
칼로리
420 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질32g
탄수화물25g
지방15g
칼로리420
조리법
1
부드러운 새끼 염소 고기를 두꺼운 팬에 굽습니다. 다진 쪽파를 듬뿍 넣고 화이트 와인을 살짝 붓습니다. 채소 육수를 약간 붓고 신선한 로즈마리를 넣습니다. 고기가 연해지고 뼈에서 발라질 정도로 부드러워질 때까지 1.5~2시간 동안 천천히 익힙니다. 라누르티드 지역의 시골 정취를 담은 정통 별미입니다.