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어센틱 랜다일로 브레이즈드 베니슨
소요시간
180 분
인분
6
칼로리
480 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질42g
탄수화물15g
지방22g
칼로리480
조리법
1
사슴고기를 냄비에 넣고 노릇하게 굽습니다. 양파, 당근, 셀러리와 함께 레드커런트 젤리 한 스푼을 넣습니다. 레드 와인과 야생 고기 육수를 붓습니다. 신선한 산딸기나 블랙베리를 한 줌 넣습니다. 고기가 아주 부드러워질 때까지 2시간 동안 약불에서 뭉근히 끓입니다. 랜다일로의 숲속 정취를 담은 진하고 깊은 맛의 사슴 요리입니다.