Medium 건강식Europe
어센틱 라니스텀두이 포치드 트라우트
소요시간
35 분
인분
2
칼로리
290 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질35g
탄수화물5g
지방16g
칼로리290
Pescatarian
조리법
1
신선한 송어를 화이트 와인, 레몬, 통후추를 넣은 육수에 넣고 뭉근하게 익힙니다(포칭). 마지막 2분 전에 잘게 썬 와일드 갈릭(산마늘)을 듬뿍 넣습니다. 송어 위에 향이 밴 육수를 끼얹고 숨이 죽은 와일드 갈릭을 얹어 냅니다. 라니스텀두이 두이포르 강의 정취를 담은 우아한 제철 생선 요리입니다.