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트래디셔널 웰시 몽크피쉬 (아귀)
소요시간
45 분
인분
2
칼로리
450 cal
카테고리
메인 요리
재료3 재료
아귀 필레400g
신선한 조개 (꼬막류)200g
생크림100ml
영양정보
단백질38g
탄수화물15g
지방22g
칼로리450
Pescatarian
조리법
1
아귀(몽크피쉬) 살을 두툼하게 썰어 버터에 노릇하게 굽습니다. 다른 팬에 리크와 마늘을 볶고 조개(꼬막류)와 화이트 와인을 넣어 김이 오르게 익힙니다. 조개가 벌어지면 생크림과 파슬리를 넣어 소스를 만듭니다. 구운 아귀 위에 크리미한 조개 리크 소스를 듬뿍 얹어 냅니다.