Hard 건강식Europe
해기스
소요시간
60 분
인분
4
칼로리
550 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질32g
탄수화물35g
지방22g
칼로리550
조리법
1
양의 내장(심장, 간, 폐)을 물에 넣고 2시간 동안 삶습니다.
2
삶은 내장을 잘게 다진 뒤 수이트, 구운 오트밀, 다진 양파와 섞습니다.
3
후추, 넛멕, 메이스, 소금으로 강하게 간을 하고 육수를 부어 촉촉하게 만듭니다.
4
깨끗이 씻은 양의 위장(또는 인공 케이싱)에 오트밀이 부풀 공간을 남기고 2/3 정도만 채웁니다.
5
터지지 않게 바늘로 구멍을 냅니다.
6
물에 넣고 3시간 동안 서서히 삶습니다. '닙스 앤 태티스'와 스카치 위스키를 곁들여 냅니다.