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트래디셔널 마칸슬레스 로스트 구스
소요시간
180 분
인분
8
칼로리
580 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질45g
탄수화물15g
지방28g
칼로리580
조리법
1
빵가루, 다진 사과, 양파, 불린 건프룬을 섞고 정향과 올스파이스로 향을 내어 속을 만듭니다. 거위 속에 이를 채우고 껍질 전체를 찔러 기름이 잘 빠지게 합니다. 소금을 듬뿍 바르고 170℃에서 3.5~4시간 동안 굽습니다. 기름은 수시로 빼내고 30분간 휴지시킨 뒤 냅니다. 마칸슬레스 지역의 전통적인 크리스마스 요리입니다.