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런던 파티큘러 (완두콩 수프)
소요시간
90 분
인분
8
칼로리
380 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질5g
탄수화물60g
지방15g
칼로리380
Gluten-Free
조리법
1
노란 완두콩을 하룻밤 불립니다. 훈제 돼지 족발(햄 훅)을 채소와 함께 삶습니다.
2
고기를 건져내고 불린 콩을 넣어 육수가 걸쭉해질 때까지 2시간 동안 끓입니다.
3
고기를 잘게 찢어 다시 넣고 후추로 간을 합니다. 런던의 안개처럼 걸쭉한 것이 특징입니다.