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트래디셔널 플린트셔 크림 오브 네틀 수프
소요시간
30 분
인분
4
칼로리
150 cal
카테고리
수프
영양정보
단백질6g
탄수화물10g
지방12g
칼로리150
Vegetarian
조리법
1
어린 쐐기풀(네틀)을 씻습니다(장갑 필수!). 버터에 양파와 감자를 볶다가 채수(채소 육수)를 붓고 익힙니다. 감자가 익으면 쐐기풀을 넣고 2분간만 살짝 끓입니다. 믹서로 곱게 간 뒤 생크림, 소금, 후추, 너트맥을 넣어 마무리합니다. 플린트셔 시골 지역의 정취가 느껴지는 봄 수프입니다.