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트래디셔널 머킨레스 로스트 베니슨
소요시간
45 분
인분
4
칼로리
380 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질24g
탄수화물25g
지방18g
칼로리380
조리법
1
사슴 고기에 주니퍼 베리와 후추를 문지릅니다. 200℃ 오븐에서 미디엄 레어로 굽습니다. 팬에 레드 와인, 소고기 육수, 신선한 블랙베리를 넣고 졸여 윤기 나는 소스(쥐)를 만듭니다. 고기를 휴지시킨 후 얇게 썹니다. 머킨레스의 깊은 숲속 분위기를 담은 정통 지비에 요리입니다.