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트래디셔널 먼머스 포칭드 새먼
소요시간
30 분
인분
4
칼로리
240 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질28g
탄수화물5g
지방14g
칼로리240
Pescatarian
조리법
1
물, 화이트 와인, 허브를 넣은 육수에 연어 필레를 넣고 8분간 가볍게 익힙니다. 따로 덜어둡니다. 생크림에 다진 소렐(산모양의 풀)을 한 줌 듬뿍 넣어 잎이 녹아내릴 때까지 끓여 상큼한 초록색 소스를 만듭니다. 소금과 흰 후추로 간을 합니다. 연어 위에 소렐 소스를 끼얹어 냅니다. 먼머스 강변의 정취를 담은 세련된 연어 요리입니다.