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래그 푸딩
소요시간
90 분
인분
1
칼로리
480 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질18g
탄수화물45g
지방22g
칼로리480
조리법
1
밀가루, 수이트, 물을 섞어 수이트 반죽을 만듭니다.
2
반죽을 사각형으로 밀고 소고기를 다지거나 깍둑썰기해 소금, 후추로 간을 합니다.
3
반죽 중앙에 고기를 넣고 원통형으로 꼼꼼히 감쌉니다.
4
깨끗한 헝겊(래그)으로 반죽을 꽁꽁 싸매고 양끝을 줄로 묶습니다.
5
끓는 물에서 2~2.5시간 동안 삶거나 찝니다. 헝겊을 조심스럽게 벗기고 썰어서 감자튀김, 완두콩과 함께 냅니다.