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트래디셔널 카디프 마켓 패곳 앤 피 매시
소요시간
75 분
인분
4
칼로리
410 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질26g
탄수화물35g
지방14g
칼로리410
조리법
1
다진 돼지고기, 다진 돼지 간, 빵가루, 양파, 세이지, 마조람을 섞어 큼직한 고기 경단(패곳)을 만듭니다. 오븐 용기에 담고 양파 그레이비를 반쯤 잠기도록 부어 180℃에서 45~50분간 굽습니다. 완두콩을 삶아 버터, 크림과 함께 부드럽게 으깨어 매시를 만듭니다. 그레이비와 완두콩 매시를 곁들여 냅니다. 카디프 시장의 역사적인 소울 푸드입니다.