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트래디셔널 브레콘 스파이스 머튼 브로스
소요시간
150 분
인분
4
칼로리
340 cal
카테고리
수프
영양정보
단백질28g
탄수화물25g
지방10g
칼로리340
조리법
1
뼈째 있는 머튼(양고기)을 양파, 통후추, 정향과 함께 2시간 동안 끓입니다. 기름을 걷어내고 살코기만 발라냅니다. 육수에 고기를 다시 넣고 보리, 감자(또는 순무), 당근, 리크를 넣습니다. 보리가 부드러워질 때까지 보글보글 끓입니다. 소금과 후추로 간을 하고 파슬리로 마무리합니다. 브레콘 비컨스의 추위를 녹여주는 든든한 정통 보리 양고기 육수입니다.