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멜튼 모브레이 포크 파이
소요시간
35 분
인분
4
칼로리
320 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질24g
탄수화물5g
지방20g
칼로리320
조리법
1
거칠게 다진 돼지고기에 소금과 흰 후추로 간을 합니다.
2
라드를 넣은 핫워터 크러스트 반죽을 만듭니다. 반죽이 따뜻할 때 손으로 모양을 잡습니다(핸드 레이즈드).
3
고기를 채우고 십자 구멍을 낸 뚜껑을 덮어 180℃에서 굽습니다.
4
구운 뒤 식기 전에 구멍으로 돼지고기 육수(젤리)를 붇습니다. 완전히 식혀 젤리가 굳으면 먹습니다.