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어센틱 포이스 램 앤 애프리콧 타진
소요시간
90 분
인분
4
칼로리
420 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질28g
탄수화물35g
지방18g
칼로리420
조리법
1
웨일스산 양고기를 깊은 냄비에 넣고 볶습니다. 양파, 마늘, 계피, 큐민을 넣습니다. 말린 살구를 넣고 양고기 육수를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 고기가 촉촉해질 때까지 1시간 30분 동안 약불에서 끓입니다. 다진 신선한 민트를 한 줌 듬뿍 넣어 마무리합니다. 포이스 지역에서 즐겨 먹는, 양고기와 과일이 조화를 이룬 현대적인 감각의 요리입니다.