트래디셔널 랜워티드 웰스 게임키퍼 스튜

모둠 야생 고기(토끼, 사슴, 꿩 등)를 훈제 베이컨, 양파와 함께 볶습니다. 타임, 월계수 잎, 주니퍼 베리를 넣습니다. 레드 와인 한 병과 야생 고기 육수를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 고기가 결대로 찢어질 때까지 3시간 동안 천천히 익힙니다. 레드커런트 젤리를 한 스푼 넣어 풍미를 조절합니다. 랜워티드 웰스 지역의 정취를 담은 진정한 시골 스튜입니다.