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어센틱 란고렌 허니 로스티드 파트리지
소요시간
45 분
인분
4
칼로리
310 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질3g
탄수화물55g
지방12g
칼로리310
Gluten-Free
조리법
1
산자코(파트리지)에 웨일스산 꿀과 버터를 고루 바릅니다. 200℃ 오븐에서 30분간 굽습니다. 파스닙을 삶아 생크림과 함께 곱게 갈아 부드러운 퓨레를 만듭니다. 퓨레 위에 노릇하게 구운 산자코를 얹어 냅니다. 란고렌의 고급스러운 저택에서 즐기던 정통 가금류 요리입니다.