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트래디셔널 카디건 팟 로스티드 레그 오브 램
소요시간
180 분
인분
6
칼로리
510 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질45g
탄수화물15g
지방22g
칼로리510
조리법
1
어린 양 다리(램 레그) 하나를 통째로 큰 냄비에 굽습니다. 신선한 로즈마리 가지, 마늘, 레드 와인을 약간 넣습니다. 뚜껑을 꼭 닫고 4~5시간 동안 아주 천천히 익혀 고기가 살살 녹을 정도로 연해지게 합니다. 육즙을 소스 삼아 구운 채소와 곁들여 냅니다. 카디건 성 근처에서 즐기던 웅장하고 품격 있는 정통 로스트 요리입니다.