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트래디셔널 브레콘 베니슨 스튜
소요시간
150 분
인분
4
칼로리
480 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질45g
탄수화물20g
지방18g
칼로리480
조리법
1
사슴고기를 깍둑썰기해 양파, 당근과 함께 볶습니다. 소고기 육수와 레드 와인을 부어 끓입니다. 1.5시간 동안 익히다가 마지막 10분 전에 야생 블랙베리 한 줌을 넣습니다. 베리 향이 배어 나와 소스가 진한 보라색이 되고 상큼한 풍미를 더해줍니다. 브레콘 비컨즈의 가을철 대표 요리입니다.